..Babbo Natale.....STANATO!!
...Auguri da TCCB!!...
(lui col fucile sì che è R'n'R!!) =)
martedì 25 dicembre 2007
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Cous cous con verdure
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Tagliate a piccoli pezzi i peperoni e a rondelle le carote e le zucchine. In una padella, meglio se di rame, mettete l’olio e iniziate a cuocere i peperoni. Dopo circa 5 minuti aggiungetevi le carote e le zucchine. Mettete il coperchio sulla padella e continuate la cottura per circa mezz’ora. Intanto che aspettate, tagliate i pomodori in quattro parti e toglietene i semi. Passata la mezz’ora, aggiungeteli al resto, insieme ad una manciata di origano. Salate e cocete ancora per circa 10 minuti. A questo punto aggiungete i ceci e finite la cottura per altri 10 minuti. Intanto che aspettate, potete preparare il cous cous. Versate i grani in una casseruola bassa e larga, aggiungete 3 o 4 cucchiai di olio e amalgamate con una forchetta fino ad ottenere una buona sgranatura del cous cous. Aggiungete 400 ml di acqua salata bollente e lascite riposare per 8 minuti con il coperchio. Infine sgranate il cous cous con una forchetta di legno. Aggiungetelo al condimento ed il piatto è pronto. |
1 commento:
Si si ce l'ho fatta, sono il primo, pirmo, PRIMOOOO!!!!
Anche se non e' il post appropriato (scusate ma per Natale ero in montagna isolato dal mondo) BOUN ANNO TCCB. Se volte un anticipo sul nuovo anno anche se, ormai da due ore, mi avete raggiunto, posso dirvi che butta bene, ma non aggiungo altro, viaggiare nel tempo e sapere cosa ci riservara' il futuro e' pericoloso, almeno secondo Dr. Emmett Brown, "Doc" per gli amici
Ciao ragazzi
Fabio
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